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Fagioli Borlotti 100% Italiani

Tra i legumi più conosciuti e diffusi in Italia, i fagioli borlotti sono caratterizzati da un colore marrone rosato con striature rosse e una forma allungata. Grazie al sapore intenso, con sfumatura agrodolce, sono deliziosi per zuppe, stufati di verdure o da accompagnare con le insalate. Si accostano altrettanto bene a spezie più calde e sono ottimi nelle ricette vegetariane.

DEI CLASSICI INTRAMONTABILI!

LISTA INGREDIENTI

Fagioli Borlotti 100% Italiani

Possono contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e lupino.

COME CONSERVARE IL PRODOTTO

I nostri fagioli borlotti vanno tenuti sempre ben chiusi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

BONTÀ E BENESSERE

I fagioli sono un’ottima fonte di proteine vegetali da inserire nella dieta, specie se combinati con dei cereali per un miglior bilanciamento. I Borlotti, oltre ad essere ricchi di proteine, apportano anche molte fibre e sono una fonte naturale di importanti minerali, come il potassio ed il magnesio.

CUCINA DETTO FATTO

I piatti della tradizione culinaria italiana li vedono da sempre grandi protagonisti: pasta e fagioli, risi e bisi… Ma grazie alla loro versatilità sono perfetti per insalate, tacos e risotti. Per una classica zuppa di fagioli borlotti secchi, mettete i legumi in ammollo per circa 8 ore. Una volta pronti sciacquate bene prima di utilizzarli ed effettuate un accurato controllo visivo. Nel frattempo versate dell’acqua fredda (o del brodo vegetale) in una pentola e portatela ad ebollizione. Appena l’acqua bolle regolate di sale, versate i fagioli secchi e abbassate la fiamma; se necessario unite dell’acqua calda durante la cottura. Lasciate cuocere per circa 1 ora a fuoco lento, o più a lungo a seconda della consistenza desiderata e quasi a fine cottura aggiungete delle erbe aromatiche (foglie d’alloro, rosmarino, origano). Una volta pronte servite la miscela ben calda con un filo d’olio extravergine di oliva e dei crostini di pane.

VALORI NUTRIZIONALI

Ecco i valori nutrizionali dei fagioli borlotti 100% italiani:

VALORI MEDI PER 100g PER PORZIONE
Energia 1363 kJ/ 323 kcal 682 kJ/162 kcal
Grassi 2,0 g 1,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g 0,0 g
Carboidrati 47,5 g 23,8 g
di cui zuccheri 3,5 g 1,8 g
Fibre 17,3 g 8,7 g
Proteine 20,2 g 10,1 g
Sale 0,00 g 0,00 g
Potassio 1393 mg (10% VNR)** 696,5 mg (35% VNR)**
Magnesio 176 mg (47% VNR)** 88 mg (24% VNR)**