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Lenticchia dell'Umbria

L'Umbria, definita coralmente ""cuore verde d'Italia"", è una terra di zone montuose e collinari, ricche di corsi d'acqua e terreni fertili. Qui, nel solco di una tradizione secolare, si coltiva una lenticchia di grande pregio qualitativo: le caratteristiche del suolo e le condizioni climatiche la rendono unica nel suo genere.

Piccola, tenera dal sapore inconfondibile e riconoscibile per un cromatismo vario e insolito, che può spaziare dal verde chiaro al marrone scuro fino al rosato, sono perfette per realizzare piatti gustosi e saporiti.

LISTA INGREDIENTI

Lenticchie dell’Umbria selezione oro.

Possono contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e lupino.

COME CONSERVARE IL PRODOTTO

Le nostre Lenticchie dell’Umbria vanno tenute sempre ben chiuse in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

BONTÀ E BENESSERE

Le lenticchie dell’Umbria sono delle gemme del nostro territorio e sono ricche di proprietà nutritive: fonte naturale di proteine, fibre e minerali come di minerali come rame, potassio, zinco, fosforo e soprattutto ferro (ne hanno mediamente più della carne!).

Affinché l’apporto sia significativo occorre consumare almeno una porzione 50g di lenticchia in un giorno, abbinandole anche con alimenti che contengono vitamina C (es. agrumi, kiwi, peperoni, pomodori, cavoli, broccoli) nello stesso pasto: ricordati di inserirla in una dieta varia ed equilibrata, mantenendo sempre uno stile di vita sano.

CUCINA DETTO FATTO

Un idea su come cucinarle? Zuppa di lenticchie condita con una spremuta di limone o di arancia durante l'inverno o un'insalata fredda di lenticchie, pomodori e peperoni durante l’estate! Grazie alla buccia sottile, non hanno bisogno di ammollo e si cuociono in acqua in 30 minuti dall’inizio dell’ebollizione, o più a lungo a seconda della consistenza desiderata. Ricorda però che sono prodotti naturali: sciacquali bene prima di usarli e fai un controllo visivo.

VALORI NUTRIZIONALI

Ecco i valori nutrizionali delle lenticchie dell'Umbria:

VALORI MEDI PER 100g PER PORZIONE
Energia 1473 kJ/352 kcal 737 kJ/176 kcal
Grassi 1,1 g 0,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g 0,1 g
Carboidrati 63,4 g 31,7 g
di cui zuccheri 2,0 g 1,0 g
Fibre 10,7 g 5,4 g
Proteine 24, 6 g 12,3 g
Sale 0,02 g 0,01 g

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