Un mix di cereali e legumi colorato, gustoso e veloce da preparare. Lasciatevi tentare dalla creatività, le ricette da realizzare sono infinite: zuppe di legumi, minestre, insalate, polpette, hamburger e tanto altro.
Ai legumi e cereali decorticati viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), rendendoli più facili e veloci da cuocere, senza il bisogno di metterli in ammollo il giorno prima.
PICCOLI E VELOCI DA PREPARARE!
Lenticchie rosse decorticate, piselli verdi spezzati e miglio decorticato.
Può contenere tracce di avena, farro, grano, kamut, orzo, soia, lupino.
Il nostro Mix di Cereali e Legumi va tenuto sempre ben chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
I nutrizionisti consigliano di abbinare sempre cereali e legumi, piuttosto che assumerli da soli. Aggiungendo una porzione di frutta e di verdura, il mix di cereali e legumi diventa un pasto perfetto da consumare sia a pranzo che a cena, ricordando sempre di inserirlo all’interno di una dieta varia ed equilibrata, mantenendo uno stile di vita sano.
Questo mix può anche essere utilizzato come base per zuppe o minestre d’inverno o come condimento l’estate. Le possibilità sono davvero infinite!
Il processo di decorticazione, rimuove il tegumento esterno e rende il legume più rapido da cuocere. Per preparare facilmente la zuppa di legumi iniziate sciacquando sotto abbondante acqua corrente il prodotto e facendo un accurato controllo visivo. Nel frattempo versate dell’acqua fredda (o del brodo vegetale) in una pentola e portatela ad ebollizione. Appena l’acqua bolle regolate di sale e versate il mix di legumi. Lasciate cuocere, il mix, all’incirca 30/40 minuti aggiungendo durante la cottura erbe aromatiche a piacere.
Servite la zuppa ben calda con una fetta di pane e dell’olio extravergine di oliva.
Ecco i valori nutrizionali del Mix di Cereali e Legumi Decorticati 100% Italiani:
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PORZIONE |
|---|---|---|
| Energia | 1561kJ / 369 kcal | 1249 kJ / 295 kcal |
| Grassi | 2,5 g | 2,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g | 0,3 g |
| Carboidrati | 60,8 g | 48,6 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g | 2,3 g |
| Fibre | 10,8 g | 8,6 g |
| Proteine | 20,4 g | 16,3 g |
| Sale | 0,04 g | 0,03 g |
