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Cannella in stecche

Per secoli è stata considerata un ingrediente unico e prezioso, tanto da ritrovarla solo nelle dispense di nobili e aristocratici. Oltre ad essere sinonimo di ricchezza, la cannella era anche popolare per la sua capacità di conservare la carne in inverno.
Oggi è un ingrediente comune nelle cucine di tutto il mondo. Si distingue per l’aspetto marroncino (dovuto all’essicazione degli strati di corteccia arrotolati), l’aroma raffinato e il profumo avvolgente. Ideale per diverse preparazioni: dal dolce al salato.

COME CONSERVARE IL PRODOTTO

Le nostre spezie vanno tenute sempre ben chiuse in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore

BONTÀ E BENESSERE

Una spezia indispensabile in cucina grazie al sapore unico, dolce e leggermente pungente, che aggiunge un tocco in più alle ricette. Non solo una delizia per il palato, la cannella è apprezzata anche per le sue proprietà. Consulta un nutrizionista per scoprire come inserirla al meglio nella tua dieta, senza abusarne e valorizzandola al meglio!

CUCINA DETTO FATTO

La cannella viene adoperata in cucina in mille modi diversi. Spesso si predilige il suo utilizzo nei dolci, nelle tisane e nei gelati. Diversi sono, invece, i piatti salati che la vedono protagonista: stufati e spezzatini di carne e pesce, risotti, e molto altro. Se conservato adeguatamente mantiene l’inconfondibile aroma e le sue caratteristiche per lungo tempo.